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=鹿儿岛的本格烧酒=

用本格烧酒为健康干杯！！

本格烧酒是…

以萨摩甘薯、黑糖、谷类为主要原料制成的日本固有的蒸馏酒。通常把仅经过一次蒸馏的烧酒称为“本格烧酒”。由于制作过程中只经历了一次蒸馏，成品中富含原料的风味。烧酒种类繁多，有芋烧酒、黑糖烧酒、麦烧酒、米烧酒等品种。烧酒酒精度数一般为25%，也有20~50%的产品。

本格烧酒风靡日本

以前，本格烧酒只是为了一些地方的当地酒，而如今以东京为首，在日本全国都相当风靡。连年轻女性也喜欢喝了。鹿儿岛的烧酒产量在连续5年的时间里增长了2倍，烧酒的出货量超过了清酒。

本格烧酒有魅力、受青睐的理由是什么呢？

☆本格烧酒有益于健康！

①卡路里低于其他酒类，饮用后不易发胖。

②可预防血栓症。烧酒所具有的清洁血液以及激发血栓溶解酵素活性的力度是红酒的2倍。

③醒酒后感觉爽快。（不会像饮用葡萄酒等其他酿造酒后引发恶醉）

④即便将烧酒兑淡后饮用也不会破坏其美味，因此可视身体状况适量饮用。

☆本格烧酒品质上乘、充满个性、种类繁多！

本格烧酒是由安全优质的原料通过先进的酿造、蒸馏技术制成。另外根据种类丰富的原料、酒曲、制造技术的不同，能生产出口味各异、种类繁多的烧酒。

☆本格烧酒是蒸馏酒中稀有的餐中酒！

如同葡萄酒一样，烧酒可以在用餐时饮用。尤其与中国菜有绝妙的相容性！

本格烧酒的美味享用法调兑烧酒？！

将本格烧酒调兑后饮用是很普通的享用方法。用矿泉水或热水将酒精度25度的烧酒以对半分的比例调兑，烧酒的酒精度便成为和葡萄酒相同的13度~15度，可在用餐时饮用。试用热水调兑时，建议先注入热水再倒入烧酒，并充分调和，这样口味将更为醇和。

当然，直接饮用或加入冰块饮用也ok。根据各自喜好发掘出美味的饮用方法也是一种乐趣。

本格烧酒的故乡 鹿儿岛

鹿儿岛提到酒指的便是本格烧酒。在鹿儿岛县内有111家酿酒厂，1400多个品牌的烧酒，产量日本第一。尤其是鹿儿岛县产的芋烧酒、黑糖烧酒的品质和产量堪称一。

wto认证的商标“萨摩烧酒”

鹿儿岛的芋烧酒和葡萄酒“bordeaux”(波尔多)、白兰地“cognac”（干邑区）、威士忌“scotch”(苏格兰)所享有的荣誉一样，于2005年12月被授予“萨摩”（萨摩即鹿儿岛的旧称）的品牌认证。

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